En cuisine, les enfants !

Depuis le début de l’année scolaire, nous avons mis en place un rituel avec Mademoiselle K : chaque semaine, elle choisit un ou deux repas que l’on case dans notre planning des menus et qu’elle prépare en quasi-autonomie. C’est une idée que nous avions repérée chez Sabine, du blog Mme Maman, qui avait elle-même instauré cette habitude avec ses filles.

Ce processus complet passe par le choix de la recette et sa lecture, l’écriture de la liste des courses (qui doit être faite consciencieusement afin que je puisse lui acheter tous les ingrédients nécessaires), l’intégration du plat choisi dans un menu plus ou moins équilibré, et enfin l’élaboration du repas suivant les instructions de la recette.

 

Certaines semaines, il faut bien l’avouer, le rythme du quotidien prend le dessus et nous faisons l’impasse sur ces moments tant appréciés par notre cuisinière en herbe, si fière de nous présenter ses réalisations culinaires, mais nous essayons de nous y tenir aussi souvent que possible.

Si, de mon côté, j’ai recours à diverses applications (Companion, Foodle, Simplissime, Youmiam, Culibo…) et sites internet (Cuisine AZ, Marmiton, etc.) pour trouver l’inspiration, Mademoiselle K a à sa disposition quelques ouvrages spécialement conçus pour les enfants, tous différents mais complémentaires, et nous allons vous les présenter dès à présent.

L’abc de la cuisine

Ce livre d’Abigail Wheatley, paru aux éditions Usborne, a la particularité de permettre aux apprentis-chefs d’apprendre les bases de la cuisine, de découvrir les ustensiles, les aliments, les gestes utiles, les termes utilisés en cuisine, les mesures, la cuisson, mais aussi les règles élémentaires de sécurité.

 

Les recettes sont regroupées par « ingrédients » et séparées par 7 intercalaires : fruits et légumes / oeufs et produits laitiers / pâtes et pommes de terre / viandes et poissons / riz et haricots / pain et pâtes / biscuits et gâteaux.

Les recettes proposées sont variées et bien détaillées, de manière à ce que l’enfant repère aisément les ingrédients dont il aura besoin et les différentes étapes à suivre.

Seul bémol de ce livre : certaines recettes sont un peu trop longues et fastidieuses pour un jeune enfant, et il aurait pu être intéressant que les différentes étapes soient simplifiées, pourquoi pas plus imagées…

• Album : 190 pages
• Editeur : Usborne (11 avril 2013)
• Langue : Français
• ISBN-10 : 1409558169
• ISBN-13 : 978-1409558163
• Dimensions du produit : 22,5 x 2,4 x 24,9 cm

La cuisine en famille la + facile du monde avec Disney

J.-F. Mallet est à l’origine de ce livre tiré de la collection Simplissime (éditions Hachette Cuisine), collection de livres culinaires que j’adore et qui porte très bien son nom, où chaque recette ne nécessite que peu d’ingrédients et une préparation très simple…

Le fait que chaque plat soit associé à un personnage Disney est un vrai plus et incite les enfants à découvrir de nouveaux aliments, à ouvrir leurs horizons gustatifs pour « faire comme leurs héros préférés ».

Chacune des recettes est présentée sur une double page, avec, à droite, le personnage concerné, les photos des ingrédients (entre 3 et 5), les temps de préparation, cuisson et éventuellement repos, et, bien sûr, les étapes de la préparation. La page de gauche est réservée à une photo du plat prêt à être mangé.

La présentation est claire, aérée et… simplissime ! Les recettes sont variées et saines, propices à des repas équilibrés. Les enfants vont pouvoir vous mitonner des petits plats qui sortent de l’ordinaire avec trois fois rien !

• Relié : 224 pages
• Editeur : Hachette Pratique (18 avril 2018)
• Collection : CUISINE
• Langue : Français
• ISBN-10 : 201626182X
• ISBN-13 : 978-2016261828
• Dimensions du produit : 19,5 x 2,8 x 25 cm

Mes recettes fastoches

Dernier arrivé dans la collection de Mademoiselle K, cet ouvrage de chez Langue au chat regroupe 35 recettes illustrées par Isabelle Jacqué. Des 3 livres présentés, celui-ci est sans conteste le plus fun, même s’il n’est pas forcément le plus utilisé ici. De la couleur partout, de grandes photos, des illustrations enfantines et des recettes plus gourmandes les unes que les autres, il n’en fallait pas plus pour séduire les petits cuisiniers !

 

On aime la présentation joliment illustrée des ustensiles de cuisine, ainsi que le rappel des règles de sécurité et d’hygiène au début du livre.

Si les recettes proposées, bien que peu nombreuses, mettent nos papilles gustatives en éveil, il aurait été intéressant d’y trouver davantage de préparations saines et équilibrées…

• Album : 84 pages
• Editeur : Langue au Chat Editions (13 septembre 2018)
• Collection : Mes recettes illustrées
• Langue : Français
• ISBN-10 : 2806309158
• ISBN-13 : 978-2806309150
• Dimensions du produit : 28,4 x 1,5 x 22,3 cm

---

Cet article a été rédigé dans le cadre de ma participation à « Chut, les enfants lisent », chronique du blog Devine qui vient bloguer.