Nos petites boulettes de pois chiches…

De temps à autre, il m’arrive, sur les réseaux, de vous montrer ce qu’il y a dans nos assiettes… et l’un des plats qui revient régulièrement ces temps-ci – et dont certains m’ont demandé la recette – est un plat végétarien : les boulettes de pois chiches.

Très simples à réaliser, économiques et meilleures que ce que l’on peut trouver tout fait dans le commerce, ces petites boulettes sont devenues l’un de nos classiques, accompagnées d’une petite salade et d’une sauce à base de yaourt ou de crème fraîche.

Allez, on enfile la toque et le tablier, et on passe en cuisine ?

Les pancakes de Papa K

Ce matin, Papa K a décidé de se mettre aux fourneaux – chose très rare (il ne cuisine que du crumble et des meringues en général) – pour nous préparer un petit-déjeuner de week-end : des pancakes !

Mais pas n’importe quels pancakes : des pancakes à base de flocons d’avoine et de lait d’amandes… Healthy food power !

La photo que j’ai publiée sur les réseaux vous ayant plu, et certains d’entre vous m’ayant demandé la recette, je l’ai discrètement subtilisée à Papa K pour vous la transmettre…

La tribu Kawaii a testé… la crème glacée fait maison

L’autre jour, Papa K était chez l’un de ses collègues, heureux propriétaire d’un Thermomix, et ce dernier lui a préparé une glace à la mangue en 2 minutes chrono.

En rentrant, il s’est empressé de me parler de cette découverte gustative, en me demandant de lui préparer la même crème glacée. Euh, mon chéri, dois-je te rappeler que je n’ai pas ce fameux robot qui coûte un bras, une jambe et un rein ?

En cherchant un peu, je me suis aperçue que je pouvais réaliser le même type recette avec mon cher Companion (pas Papa K, le robot de Moulinex). Sur l’application dédiée, Moulinex proposait uniquement des recettes de sorbets. En farfouillant un peu sur différents sites, j’ai fait un mix de plusieurs recettes et je me suis lancée, en free-style total, pour réaliser une glace framboise/mangue.

Et ce test s’est révélé plutôt concluant…

Je vous donne ma recette ?

La tribu Kawaii a testé… les glaces au petit-suisse et fruits rouges selon Roxane

Aujourd’hui, nous avons eu envie de tester une recette estivale et gourmande : la glace au petit-suisse et fruits, selon une recette tirée du livre fourmillant de délices « L’atelier de Roxane ». Ce n’est pas la première fois que je vous en parle ici, mais Mademoiselle K et moi sommes complètement fans de ce recueil de recettes plus attirantes les unes que les autres, aussi bien pour les yeux que pour les papilles.

Mademoiselle K a testé… les sablés (avec le Companion)

Mercredi après-midi, nous avons opté pour une activité pâtisserie ! Et c’est accompagné de notre fidèle Companion de Moulinex que nous avons réalisé des petits sablés, une recette très simple et très ludique pour les enfants. Mademoiselle K a adoré !

La tribu Kawaii a testé… la pâte à tartiner fait maison

Plutôt que de se ruer dans les magasins à la recherche du pot de Nutella en promotion (les gens seraient-ils devenus fous ?), nous avons décidé de fabriquer le notre nous-mêmes, en suivant la recette du livre de recettes de « L’atelier de Roxane », un chouette livre que le Père Noël, qui me connaît vraiment trop bien, m’a apporté. Roxane, que vous avez peut-être vu dans l’émission « Le Meilleur Pâtissier », sur M6, anime une chaîne YouTube consacrée à la pâtisserie. Dans ce livre, on retrouve quelques-unes de ces meilleures recettes : du sucré, du gourmand, du kawaii ! 💖 Je vous en ai déjà parlé sur Instagram et Facebook, lorsque je vous ai présenté nos churros au four (qui se marieraient d’ailleurs très bien avec du Nutella)…

Bref, nous avons donc testé la recette du Nutella express de Roxane, une recette toute simple et très rapide à préparer… Les adeptes du fait-maison seront ravis ! 

La tribu Kawaii a testé… le gâteau au chocolat au micro-ondes

Mercredi après-midi, 15h50… L’heure du goûter approche, les placards sont vides et une folle envie de gourmandise nous prend ! Un petit tour sur Google plus tard, me voilà lancée dans la confection d’un gâteau au chocolat express !

Recette simple nécessitant peu d’ingrédients et peu de matériel, et, cerise sur le gâteau : une cuisson au micro-ondes, il n’en fallait pas plus pour me convaincre…

Maman K a testé… la tarte aux abricots

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette toute simple pour réaliser un dessert qui change un peu du gâteau au chocolat ou de la tarte aux pommes : la tarte aux abricots !

C’est un dessert que je prépare régulièrement, car il ne nécessite que peu d’ingrédients, sa préparation est très rapide… et en général, il plaît bien, aux petits comme aux grands (à condition d’aimer les abricots, cela va sans dire) !

La tribu Kawaii a testé… les rillettes de saumon faites maison

Le mois dernier, nous étions invités chez ma cousine, qui nous avait préparé, en entrée, de délicieuses rillettes de saumon.

Les tartines (ou les blinis) aux rillettes de saumon, nous adorons, aussi bien en apéro (dînatoire), qu’en entrée ou même avec une petite salade pour un repas léger. J’ai l’habitude de les acheter toutes prêtes au supermarché, pensant qu’il s’agissait d’une recette bien trop compliquée à réaliser…

Et finalement, il s’avère que c’était en fait une barrière (de plus) que je me mettais à moi-même, puisqu’il s’agit d’une recette toute simple !

La tribu Kawaii a testé… le poulet façon KFC fait maison

Ce soir, nous avons eu envie de tenter le KFC sans sortir de chez nous (et accessoirement, un chouïa plus sain 😉).

Je me suis donc lancée dans une adaptation, un mix, de différentes recettes trouvées sur internet.